Giống nho: Larcima

Đặc điểm: Visciole Larcima là loại vang ngọt hảo hạng của nhà sản xuất Velenosi của Ý. Được coi là rượu vang của phụ nữ, Visciole Larcima được làm từ hỗn hợp nho nổi tiếng Larcima và quả anh đào có mùi thơm hoa qủa tạo cảm giác tròn trịa, mềm mại. Trải qua nhiều thế kỷ, Visciole Larcima luôn là trung tâm của những bữa tiệc cao quý, sang trọng của giới quý tộc.

Nhà sản xuất lừng danh Cantina Velenosi

Cantina Velenosi là nhà sản xuất rượu vang Ý được thành lập vào năm 1984. Kết hợp giữa nghệ thuật truyền thống và công nghệ hiện đại, nhà sản xuất Velenosi đã đổi mới quy trình tạo những chai rượu vang độc đáo mang theo hương vị và màu sắc của lãnh thổ Piceno. Từng công đoạn trong quy trình sản xuất đều chứa đựng đam mê, sáng tạo, chau chuốt từ khâu thu hoạch cho đến đóng chai. Velenosi đã chờ đợi, kiểm tra kỹ lưỡng để rượu vang đạt được hương vị và nồng độ hoàn hảo hảo nhất trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ. Đó cũng là lý do tại sao Velenosi luôn làm hài lòng khẩu vị của mọi khách hàng.

Quy trình sản xuất rượu vang Visciole Larcima

Quả anh đào chua chín vào khoảng tuần đầu tiên của tháng bảy, sau khi được thu hoạch sẽ được ngâm với đường. Quá trình này giúp qua trình lên men phát triển tạo nên loại siro mềm mượt và thơm. Hỗn hợp này sẽ được lưu giữ trong vài ngày sau đó đưa vào hệ thống lọc thu được siro có nồng độ đường cao kết hợp với vang nho để tiếp tục lên men lần 2 cho đến khi có chất lượng cao nhất. Quá trình kết thúc khi nồng độ dừng ở khoảng 13,5%, lượng đường còn lại sẽ giữ nhằm tạo sự dễ chịu của rượu vang.

Mô tả hương vị rượu vang Visciole Larcima

Visciole Larcima là dòng vang tráng miệng nhưng mang đậm hương vị gỗ sồi thú vị. Màu đỏ ruby hấp dẫn, trẻ trung, tươi mới như rượu vang mới pha. Đưa lên mũi cảm thấy mùo thơm của quả đỏ và hoa, thoang thoảng hương dâu tây, trái mâm xôi, quả mọng, trái đào và lê chín.

Khi nhấp trong vòm miệng bạn sẽ cảm nhận cấu trúc mềm mại, cân bằng, độ chín và độ chua tốt, độ sánh cao. Hương vi pha lẫn quả việt quất và anh đào nhẹ nhàng.

Rượu phù hợp với các món tráng miệng như hoa quả, bánh ngọt.. dùng riêng vào cuối bữa ăn.