Đặc điểm của vang Ý Schola Sarmenti Armentino Rosso Salento

Sự pha trộn độc đáo giữa Negroamaro và Primitivo tạo nên hương vị đặc biệt. Vang Ý Armentino Rosso Salento có nhiều tầng hương thơm lan tỏa ngập tràn nơi cánh mũi. Kết hợp hương hoa trái cây anh đào, nho chín, cherry, mâm xôi xen lẫn vani mềm mại và hương gỗ sồi. Tất cả đều hòa quyện và giống như bản tình ca êm ái, lắng đọng trong vòm miệng.

Cấu trúc của rượu tuyệt vời, vị tannin dẻo dai, trưởng thành. Khi thưởng thức rượu vang Chén Thánh có cảm giác như đang lạc vào mê cung bất tận. Mọi thứ đều kết thúc vừa vặn, sâu lắng với dư vị lưu giữ khá lâu.

Về hãng rượu vang Chén Thánh Schola Sarmenti

Schola Sarmenti được coi là biểu tượng cổ của ngành sản xuất rượu nho vùng Salento. Được thành lập từ năm 1999 cho đến nay hãng rượu vang nổi tiếng này đã cho ra đời hàng loạt những dòng vang vô cùng chất lượng. Những giống nho có tuổi đời lên đến 80 năm, được chọn lọc kỹ lưỡng để làm ra những chai vang mang đẳng cấp thế giới. Họ nắm trong tay bí quyết chăm sóc nho rất đặc biệt từ thời cổ đại.

Đến với những vườn nho ở vùng Salento, người ta luôn thấy được vẻ đẹp của lịch sử, nơi lưu giữ những dấu ấn và linh hồn dưới đế chế La Mã cổ. Trong giới sành rượu, những chai vang được sản xuất từ hãng rượu này được gọi là rượu vang chén thánh. Chất vang đặc trưng của quý tộc và nổi bật lên là sự quyền lực. Điều đó cũng thể hiện niềm tự hào, sự kiêu hãnh của nhà sản xuất Schola Sarmenti.

Quá trình thu hoạch và lên men rượu vang nhập ngoại Armentino Rosso Salento

Vào thời điểm thích hợp, những trái nho tươi được thu hoạch từ những cây nho có tuổi thọ trên 30 năm với năng suất 1500gram/cây. Họ hái nho bằng tay và xếp gọn gàng vào thùng mang về nhà máy phân loại lần hai. Cả hai giống nho Negroamaro và Primitivo có chất lượng tốt nhất được chọn chọn lọc cẩn thận bằng hệ thống phân loại tiên tiến. Nhà sản xuất sơ chế và ép nho lấy nước rồi chuyển vào các  thùng thép không gỉ để nho lên men ở nhiệt độ tiêu chuẩn trong khoảng 6 đến 12 tháng. Công đoạn cuối cùng là đóng chai rồi tiếp tục ủ khoảng 8 tháng trong chai rượu trước khi phân phối ra ngoài thị trường.

Nên thưởng thức vang đỏ Schola Sarmenti Armentino Rosso Salento với món ăn gì?

Rượu vang Ý Schola Sarmenti Armentino Rosso Salento đạt hương vị tuyệt vời nhất khi dùng chung với các món ăn như thịt bò, thịt cừu, pho mát, khoai tây nghiền hoặc mì Ý. Bạn cũng có thể thưởng thức hương vị cay cay của vang Ý giống như  một loại rượu thiền định. Nhiệt độ thích hợp để dùng rượu là từ 16- 18 độ C. Trước khi uống rượu, nên khui chai rót vào bình decanter, để rượu thở khoảng 30 đến 45 phút.

Về giống nho Negroamaro và Primitivo

Negroamaro và Primitivo đều là giống nho bản địa và được phân bố chủ yếu ở vùng Puglia thuộc bán đảo Salento. Hiện nay giống nho Negroamaro được trồng khoảng 17.000 ha ở Puglia. Cây nho thích nghi trong vùng khí hậu nóng và hạn hán, thổ nhưỡng đá vôi. Negroamaro có màu đỏ đậm, giàu chất chống oxy hóa polyphenol.

Primitivo là loại nho đỏ, chiếm khoảng 11.000 ha đất ở vùng Puglia. Đây là giống nho tồn tại rất lâu đời ở Ý. Nho có sức sống trung bình và thường chín sớm nên cho năng suất thấp. Không giống như Negroamaro, giống nho này thường bị ảnh hưởng nếu gặp hạn hán hoặc sương giá vào mùa xuân.

Ngày nay, không chỉ riêng nhà sản xuất Schola Sarmenti mà rất nhiều hãng rượu vang khác cũng kết hợp hai giống nho này với nhau để cho ra những chai vang ngon nhất. Phức hợp hoàn hảo của Negroamaro và Primitivo bù đắp và che đi những khuyết điểm của nhau, mang tới hương vị cực kỳ đặc biệt.

Rượu vang đỏ Schola Sarmenti Armentino Rosso Salento – sự lựa chọn hoàn hảo làm quà biếu

Không chỉ ngon, chất lượng, giá thành phải chăng mà rượu vang Armentino Rosso Salento được nhiều người ưa chuộng dùng làm quà biếu. Từ thiết kế chai rượu vô cùng tinh tế, sang trọng khi được nhập khẩu vào thị trường Việt Nam, rượu Armentino đã chiếm ưu thế về mặt hình thức. Ngoài ra, với mức giá chưa tới 1.000.000 vnd/chai là lý do đa số khách hàng lựa chọn dòng vang đỏ này dành tặng cho người thân, bạn bè và các đối tác làm ăn. Món quà vừa lịch thiệp, vừa ý nghĩa này xứng đáng được ưu ái trong tủ rượu vang nhà bạn.